Aloo Gosht Recipe In urdu is regarded among the popular dishes. Read the complete Aloo Gosht Recipe In urdu with ingredient details and method. It is a simple recipe and all required ingredients are easily available. Prepare the dish as per the Aloo Gosht Recipe In urdu from top chefs and add the true flavor or taste to your food. You can also share this recipe with your friends and family members.humhariweb.com
- گوشت ۔۔۔۔۔۔۔ایک کلو
- آلو (چارٹکڑے کئے ہوئے ) ۔۔۔۔۔آدھا کلو
- ادرک لہسن پساہوا ۔۔۔۔۔۔۔دو کھانے کے چمچے
- نمک ۔۔۔۔حسب ذائقہ
- پیا ز (باریک کٹی ہوئی ) ۔۔۔۔۔۔تین درمیانی عدد
- دہی ۔۔۔۔۔۔ایک پیالی
- لال مرچ پسی ہوئی ۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچہ
- دھنیا پسا ہوا ۔۔۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچہ
- سفید زیرہ ۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ
- ہلدی پسی ہوئی ۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ
- ثابت گرم مصالحہ ۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچہ
- ٹماٹر (کٹے ہوئے )۔۔۔۔۔تین عدد درمیانے
- ہری مرچیں (باریک کٹی ہوئی) ۔۔۔۔۔تین سے چارعدد
- ہرا دھنیا (باریک کٹا ہوا ) ۔۔۔۔۔۔آدھی گٹھی
- کوکنگ آئل ۔۔۔۔۔۔۔آدھی پیالی
- بگھار کے لئے
- سیاہ زیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔آدھا چائے کا چمچہ
- کوکنگ آئل ۔۔۔۔۔دو کھانے کے چمچے
METHOD
- ادرک ، لہسن ، نمک ، پیاز ، لال مرچ ، دھنیا ، زیرہ ، ہلدی ، ثابت گرم مصالحہ ، دہی اور ٹماٹر کو اچھی طرح ملا لیںاور گوشت پر پکا کر آڈھے گھنٹے کے لئے رکھ دیں ۔ مصالحہ لگے گوشت میں آدھی پیالی کوکنگ آئل شامل کردیں ۔ پھر دیگچی میں ڈال کر درمیانی آنچ پر آدھے گھنٹے تک پکائیں ۔ آلو ڈال کر دوپیالی پانی ڈال دیں اور اچھی طرح ملا کر آلو گلنے تک پکائیں ۔ ہری مرچیں اور ہرا دھنیا چھڑک دیں ۔ بگھار بنانے کے لئے فرائنگ پین میں دو کھانے کے چمچ کوکنگ آئل ڈال کر سیاہ زیرے کو دو سے تین منٹ تک فرائی کریں اور یہ بگھار گوشت کے اوپر ڈال دیں ۔ گوشت کو پانچ سے سات منٹ تک ہلکی آنچ پر (دم پر) پکائیں اور چولہے سے اُت